Duas telas respondem "o que vai faltar primeiro?":
| Tela | Olha para |
|---|---|
| Estoque › Análise de giro | Produtos prontos e material de consumo, pelas vendas. |
| Estoque › Giro & sugestão de compra | Ingredientes (matéria-prima), pelas vendas × ficha técnica. |
Nas duas, a conta principal é a cobertura: estoque atual ÷ média por dia. Vermelho é menos de 3 dias; amarelo, menos de 7.
Análise de giro (produtos)#
Ajuste a visão
Escolha a Janela de giro (Hoje, 7 dias ou 14 dias), o alvo em Comprar para cobrir (7, 14 ou 30 dias), a Filial e Ordenar por (Menor cobertura, Mais vendidos, Maior receita ou Nome).
Leia os números
Os cards mostram Itens vendidos, Receita no período, Produtos com giro e Cobertura < 7d. A tabela traz Média/dia, Estoque, Cobertura, Comprar e Custo.
Monte a compra
Clique em Sugerir compra p/ Nd para marcar o que precisa de reposição, ou marque à mão. A coluna Comprar pode ser editada.
Gere o pedido
Na barra que aparece embaixo, escolha o fornecedor (opcional) e clique em Gerar pedido de compra. O pedido vai para Compras como rascunho.
Nota
As vendas consideradas são as de pedidos não cancelados, sem os itens cancelados individualmente. Produto sem movimento aparece com saldo 0.
Giro & sugestão de compra (ingredientes)#
Mostra o consumo de cada ingrediente, calculado pelas vendas e pela ficha técnica dos produtos.
- Filtros: Período do giro, Janela de cobertura, Filial, Fornecedor, Só urgentes (cobertura < 7d), Só repor (abaixo do mínimo) e Curva ABC (A (alto valor), B, C (baixo valor)).
- Colunas: Saldo, Cons./dia, Cobertura, Sug. 7d, Sug. 14d, Sug. 30d e Fornecedor (o último que vendeu o ingrediente).
- Para comprar: marque os itens (ou Selecionar todos com sugestão), escolha o Fornecedor destino e clique em Gerar pedido (DRAFT).
Nota
Produto sem ficha técnica não entra no consumo de ingredientes. Monte a ficha no cadastro do produto. Veja Saldo e movimentação.
Simular uma compra#
O botão Simular, nas duas telas, abre Simular compra para um item:
Escolha o modo
Mirar dias de cobertura (informe Cobrir quantos dias) ou Definir quantidade.
Informe o prazo e a perda
Lead time (dias até chegar) e Desperdício (%).
Leia o resultado
Comprar, Cobertura resultante, Nova ruptura estimada e Custo total. Embaixo, o cenário sem comprar mostra quando o estoque acaba.
Decida
Gerar compra com essa quantidade cria o pedido em rascunho. Fechar sem gerar descarta.
Aviso
Se o estoque acabar antes do pedido chegar, a simulação avisa em vermelho: a cobertura é menor que o lead time.